百年传统手工粉皮工艺助农民增收

liaocchenren · 发表于 2012-12-10 11:49:31

12月8日，在东昌府区斗虎屯镇张满村，村民在晾晒粉皮。冬闲时节，东昌府区斗虎屯镇张满村手工粉皮生产日益忙碌。该村用绿豆做原料手工旋粉皮已有近百年的传统，全村几乎家家从事手工粉皮生产，年产粉皮达150万公斤。据村民介绍，粉皮用绿豆淀粉经调浆、旋粉皮、晾晒、压平、打捆等30多道工序制作而成，粉皮晶莹剔透、口感柔软筋道、经炒耐煮，产品远销全国各地，深受消费者欢迎。

匿名 *发表于 2013-6-4 18:14:22* · 发表于 2013-6-4 18:14:22

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[美食快讯] 百年传统手工粉皮工艺助农民增收