喝出来的暖意 御寒汤品推荐:猪蹄黄豆汤

　　初冬来临，体感偏寒，是时候补补身子啦。今天，下面会介绍六款具有御寒效果的汤品，感兴趣就不妨看看吧!

　　羊肉粉丝汤



　　原料：羊后腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉条30g。

　　辅料：青菜20g、西红柿15g、香菜2，生抽两勺，大葱一根，花椒5粒，料酒两勺，姜适量。

　　做法：主要有以下步骤。

　　1、锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用。

　　2、汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开。

　　3、保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时。

　　4、好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富。

　　5、同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟。

　　6、羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等。

　　7、锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放。

　　8、汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟。

　　9、接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态。

　　10、羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。

　　11、接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。

　　茶树菇土鸡汤



　　材料：团购的土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐。

　　做法：主要有以下步骤。

　　1、准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。

　　2-3、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。

　　4、另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。

　　5、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。

　　6、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

　　玉米骨头汤



　　原料：猪骨一根。

　　配料：玉米半个 胡萝卜一根 姜一块 葱两段 花椒半汤匙。

　　调料：盐、黑胡椒、料酒一汤匙。

　　做法：主要有以下步骤。

　　1、水中加花椒煮开，放入猪骨煮开放入一汤匙料酒再次煮开后捞出过冷水。

　　2、玉米切块，胡萝卜切块，葱切段。

　　3、把大骨，玉米，胡萝卜，盐，黑胡椒，以前放入电压力锅。

　　5、启动煲汤键。

　　6、待排气完成后，打开即可。

　　莲子猪肚汤



　　原料：猪肚一个、莲子一小把。

　　配料：葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙。

　　调料：黑胡椒两茶匙到四茶匙、盐一点五茶匙、料酒一汤匙、香油一茶匙。

　　做法：主要有以下步骤。

　　1、清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法，洗好的猪肚。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。

　　2、猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。

　　3、猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。

　　4、调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。

　　5、出锅前加入香油和香葱即可。

　　猪蹄黄豆汤



　　材料：猪蹄、干黄豆适量。

　　配料：葱2根、姜3片、料酒1小匙、枸杞1小把、盐1小匙。

　　做法：不要有以下步骤。

　　1、准备所需材料。猪蹄洗净后放入锅中焯烫一下煮去血水。

　　2、黄豆用清水泡发后，和猪蹄、葱结、姜片一起放入砂煲中。

　　3、加入足量的清水。

　　4、大火煮沸后转小火煲一个半小时。

　　5、煮至猪蹄软糯，放入浸泡5分钟后的枸杞继续煮10分钟。

　　6、加少许盐调味即可。

　　萝卜丝鲫鱼汤



　　材料：鲫鱼一条、白萝卜半个(约400克) 、生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升。

　　做法：主要有以下步骤。

　　1、新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。

　　2、白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。

　　3、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

　　4、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。

　　5、水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。

　　这六款汤品都简单易做，各位在家不妨试试!

　　6、 炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。